Thịt ba chỉ rim tôm khô

Phần tôm ngọt đậm, càng đun càng dai chứ không bị nát; còn phần thịt ba chỉ đã ra bớt mỡ lại được thấm đẫm vị ngọt của tôm khô rất hài hòa.

Làm sạch chảo

Để làm sạch một chảo gang, không sử dụng chất tẩy rửa hay cọ nồi nếu không muốn mài mòn bề mặt chảo. Thay vào đó hãy dùng khăn giấy ...

Mắm ruốc xào kiểu Huế

Mắm ruốc xào là món ăn dân giã nhưng lại vô cùng kích thích vị giác bởi mùi hương nồng nàn, vị mặn ngọt đậm đà đưa cơm vô cùng. ...

Cơm rau bảy sắc cầu vồng Kao Yum

Kao Yum, hoặc Khao Yum, là một đặc sản của ẩm thực miền Nam Thái Lan đã trở nên phổ biến ở Bangkok trong những năm gần đây vì xu ...

Mẹo nhà bếp

Băm, thái hành, hành tây hoặc hành lá, dễ khiến bạn "rơi lệ" và chất cay khiến nước mắt bạn phải rơi tập trung ở phần gốc. Do vậy, giảm ...

Bò nướng kiểu Đại Hàn

Tiết trời mùa này tuy nóng nhưng chưa quá nóng, hơi lạnh vào buổi chiều tối, nếu chuẩn bị một đĩa thịt bò nướng kiểu Đại Hàn cho bữa tối, ...

Dưa mắm vườn nhà

Mùa này, dưa gan, dưa leo rộ lên ngoài vườn. Nấu ăn chi cho hết, trong khi những món dưa mắm với vị ngọt ngọt, mặn mặn, cay cay rất ...

Salad trứng cay Laab kai jiew (Spicy Omelette Salad)

Người ta có thể dùng thịt heo thay cho trứng, nhưng làm bằng trứng lại tốt cho người đang ăn kiêng, người cao mỡ, người bệnh tiểu đường,...

Cách làm sốt Roux kiểu Louisiana

Có vài giai đoạn Roux dùng cho những loại soup khác nhau. Tùy theo ý thích, mình có thể ngừng ở giai đoạn nào mình muốn. Khi thấy đạt, chỉ ...

Luộc trứng bằng nồi cơm điện không cần nước

(Krafty Kewty /YouTube)Để 1 hay 2 tấm giấy trên đáy nồi, đổ nước lên vừa ướt giấy là được.Trứng rửa sạch để vào nồi, (có lót giấy ướt). Đậy lên ...

Gà xì dầu Quảng Đông

Phương pháp chế biến cho gà xì dầu tương tự như món gà được dùng trong gà, vịt khác, thường với công thức nấu ăn có gừng, nhưng những điểm ...

Khử mùi tỏi bằng thép không gỉ

Giờ thì bạn không cần lo lắng nữa. Có một hợp chất trong thép không gỉ chính là chất khử mùi tự nhiên, vậy nên nếu bạn vẫn đang cố ...

Cá hấp gừng kiểu Thái

Với khí trời mát mẻ của mùa Xuân, nếu được ăn trưa hoặc dùng bữa tối với món cá hấp, nóng nóng mà nhe bụng thì thật là tuyệt vời. ...

Chả giò cá ngừ kiểu Thái (guay tiew lui suan)

Chả giò truyền thống Việt Nam thật ngon, nhưng ăn hoài cũng... ngán. Nếu vậy, bạn hãy thử với món chả giò cá ngừ kiểu Thái này xem sao nhé. ...

Mẹo nhà bếp

Nếu tay bị ám mùi hành tỏi, một cách rất đơn giản là dùng một chiếc muỗng inox chà xát tay mình dưới vòi nước, tay bạn sẽ sạch hoàn ...

Cách làm khô bò xé sợi tuyệt ngon

Vị ngọt, thơm của bò hòa quyện cùng vị cay của ớt khiến khô bò trở thành món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy đơn giản nhưng cách ...

Bánh mì atisô rau bó xôi

Bóc hết phần lá của 3 trái atisô nấu chín đã để nguội, giữ lại phần lõi và lá cho những món ăn sau. Bỏ hết phần xơ của atisô ...

Tteokbokki, bánh gạo cay Đại Hàn

Bạn cũng có thể dùng tteokbokki làm món ăn vặt hay ăn no đều ngon. Nào, chúng ta cùng bắt tay làm bánh tteokbokki cùng với đầu bếp Sue của ...

Khoai lang sấy giòn, dẻo

Những năm gần đây, người ta còn chế biến khoai lang để đãi khách vào những ngày Tết. Khách đến nhà cũng rất thích ăn món này vì khoai lang ...

Không lo gia vị thảo mộc bị héo

Thật lãng phí! Hãy chuẩn bị một khay làm đá, thái nhỏ rau mùi, húng quế, hương thảo hay bất kỳ loại gia vị nào bạn muốn giữ để sử dụng ...