Tai mui trộn chua ngọt

Trong các món, lòng và tai mui luôn ở vị trí rẻ nhất, nhưng bù vào đó, đây là hai thứ có hàm lượng dinh dưỡng vừa phải và ít gây cholesterol nhất.

Kẹo đậu phụng cho ngày lạnh

Cái vị âm ấm, thơm thơm, ngọt sắc và vừa dẻo vừa bùi của kẹo đậu phụng, cho dù tuổi thơ hay người lớn, sự quyến rũ của nó chẳng ...

Bê xào sả ớt

Món xào là món chung của cả ba miền.

Gỏi cá vược hấp kim châm nấm mèo

Đã là người Việt, chắc chắn ai cũng biết món gỏi

Gỏi su mùa đất dậy

Trong tất cả các món rau, riêng bắp cải (còn gọi bắp su), gồm bắp cải xanh, bắp cải trắng và bắp cải tím đều là những món có vị ...

Gà nướng lá chanh sim rừng

Gà nướng lá chanh hay ức gà nướng lá chanh, có lẽ quí vị đã quen thuộc.

Chè bí ngô, món ăn thanh nhiệt và tăng cường trí nhớ

Trong các món ăn giúp phục hồi trí nhớ, có lẽ món chè bí ngô đạt đầu bảng, sau đó bí ngô hấp gà nướng, bí ngô chưng cách thủy ...

Mì hến của o Năm o Mười xứ Huế

Nói tới bún hến, cơm hến xứ Huế thì chắc ai cũng biết.

Lòng dê trộn, món ăn bị bỏ quên đáng tiếc

Trong các lời khuyên của Hải Thượng Lãn Ông, có một món ăn mà ông luôn thấy tiếc vì hầu hết người ta không coi trọng nhưng đó lại là ...

Chuối xanh xào da heo, lá lốt

Tôi có người bạn là họa sĩ, anh này rất nổi tiếng vào những năm 2000.

Tôm xóc tỏi hành

Nói tới món tôm xóc tỏi, tôi nhớ tới những em bé trên phá Tam Giang, nơi bến đò Bến Tu, nơi heo hút, eo óc nhất của huyện Quảng ...

Củ cải trắng nấu da heo

Trong các món ăn phục hồi sinh lực, có một món dễ nấu, rẻ, ngon và đương nhiên là bổ.

Lòng bò lá sách xào lá lốt

Lâu nay, người ta hay nói tới thịt bò xào lá lốt, thịt bò nướng lá lốt, thịt bò nấu canh lá lốt…

Đậu phụng ruốc

Đây là món ăn có thể vừa nhâm nhi uống bia, vừa ăn với cơm nóng, vừa có thể ăn theo kiểu ăn vặt của con gái…

Bánh đập chấm mắm nêm

Sau 1975, tôi không rành lắm về cái thời người ta chen chúc nhau để mua thịt, mua lương thực theo khẩu phần tem phiếu tạm thời trước 1976.

Bánh bèo tôm ngày mưa

Bánh bèo, nhắc tới món này, chỉ có thể nói rằng đây là món của người miền Trung.

Ram tôm cuộn

Cái mô tuýp món của bà/mẹ/nàng nấu là ngon nhất thể hiện nổi trội trong món ram chiên, bởi đây là món trẻ con cũng ưa mà người lớn cũng ...

Cơm trắng, chả cá mối

Tôi chạy ra, dì bưng một dĩa nhỏ có đậy lá chuối, cười, “Ngon lắm, dì làm đó, mới mua mấy con cá mối, tiền vợ chồng con cho dì ...

Cơm nóng cá chuồn thính

Người Quảng Nam có câu ca dao (thực ra câu ca dao này có gốc gác của người Chăm) “Ai về nhắn với bạn nguồn/ Mít non em gởi xuống ...

Cá nục cuốn bánh tráng, rau muống

Đây là món mà mùa nào cũng cho cảm giác ngon, bụng đói hay bụng no cũng đều có thể thấy thú vị.