– Chiên vàng bacon trong nồi casserole (loại nồi dùng được khi nướng trong lò). Gắp ra dĩa. – Cho thịt bò vào nồi chiên cho đến khi thịt có màu nâu nhạt đều các mặt.
Bài QUINHON11.COM
Hình YOUTUBE
NGUYÊN LIỆU (cho 2 phần ăn)
– 1/3 cup bacon
– 1 pound thịt bò (stew meat)
– 3 củ khoai tây nhỏ, bổ đôi
– 3/4 cup hành tây thái lát
– 1 tép tỏi bằm
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 2/3 cup nước dùng bò (beef broth)
– 1/2 lá bay leaf, 1 nhánh mùi tây, 1 nhánh thyme (xạ hương)
– 1/2 trái cà chua
– 2/3 cup rượu vang đỏ
– 1/4 teaspoon muối
CÁCH LÀM
– Thịt bò rửa sạch, thấm khô xắt miếng vuông khoảng 2 đốt ngón tay.
– Cà chua bỏ vỏ và hạt, rồi bằm nhỏ.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F
– Chiên vàng bacon trong nồi casserole (loại nồi dùng được khi nướng trong lò). Gắp ra dĩa.
– Cho thịt bò vào nồi chiên cho đến khi thịt có màu nâu nhạt đều các mặt.
Gắp thịt ra dĩa. Bỏ nước mỡ đã chiên thịt bò.
– Rửa sạch nồi. Làm nóng nồi cùng 1 thìa canh dầu ăn. Cho hành tây thái lát vào nấu khoảng 8 đến 10 phút cho đến khi hành có màu nâu nhạt.
– Cho thịt bò đã chiên, thịt bacon vào nồi cùng khoai tây, tỏi bằm, nước dùng, lá bay leaf, mùi tây, thyme và cà chua bằm.
– Rót đều rượu vang đỏ vào nồi thịt, nêm muối.
– Nấu trên bếp cho đến khi nồi thịt bắt đầu sôi, nêm lại gia vị cho vừa.
Bỏ nồi thịt bò vào lò nướng khoảng 1 đến 1 1/2 giờ. Cho đến khi thịt chín mềm.
Dùng kèm bánh mì baguette.
Bò hầm vang đỏ có nguồn gốc từ nước Pháp, ngày nay đã trở nên món ăn quen thuộc đối với người Việt. Thưởng thức món bò hầm vang đỏ cho bữa tối cùng một ly rượu vang sẽ là một bữa tối ngon, đầy lãng mạn nhất là cho... hai người.
Hình YOUTUBE
NGUYÊN LIỆU (cho 2 phần ăn)
– 1/3 cup bacon
– 1 pound thịt bò (stew meat)
– 3 củ khoai tây nhỏ, bổ đôi
– 3/4 cup hành tây thái lát
– 1 tép tỏi bằm
– 1 muỗng canh dầu ăn
– 2/3 cup nước dùng bò (beef broth)
– 1/2 lá bay leaf, 1 nhánh mùi tây, 1 nhánh thyme (xạ hương)
– 1/2 trái cà chua
– 2/3 cup rượu vang đỏ
– 1/4 teaspoon muối
CÁCH LÀM
– Thịt bò rửa sạch, thấm khô xắt miếng vuông khoảng 2 đốt ngón tay.
– Cà chua bỏ vỏ và hạt, rồi bằm nhỏ.
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 F
– Cho thịt bò vào nồi chiên cho đến khi thịt có màu nâu nhạt đều các mặt.
– Rửa sạch nồi. Làm nóng nồi cùng 1 thìa canh dầu ăn. Cho hành tây thái lát vào nấu khoảng 8 đến 10 phút cho đến khi hành có màu nâu nhạt.
– Nấu trên bếp cho đến khi nồi thịt bắt đầu sôi, nêm lại gia vị cho vừa.
Bỏ nồi thịt bò vào lò nướng khoảng 1 đến 1 1/2 giờ. Cho đến khi thịt chín mềm.
Dùng kèm bánh mì baguette.
Bò hầm vang đỏ có nguồn gốc từ nước Pháp, ngày nay đã trở nên món ăn quen thuộc đối với người Việt. Thưởng thức món bò hầm vang đỏ cho bữa tối cùng một ly rượu vang sẽ là một bữa tối ngon, đầy lãng mạn nhất là cho... hai người.
Tags
#Bò hầm vang đỏ
Viết bình luận đầu tiên
Tin đọc nhiều
ĐỌC THÊM
Cách nấu chè đậu đen mềm mà ngon
Nấu chè đậu đen đừng cho đường ngay từ đầu, làm theo cách này hạt đậu nhanh nhừ, thơm bùi, không bị nát
Ức gà nướng chanh tỏi
Ức gà được tẩm ướp gia vị gồm chanh chua chua, tỏi thơm lừng và những nguyên liệu khác giúp làm thấm đều hết vào thịt tạo vị ngon hấp ...
Mẹo nhà bếp
Khi nồi cháo sôi, cho vào nồi cháo một muỗng dầu ăn với muỵc đích tránh cháo bị trào ra ngoài, đồng thời lại làm tăng hương vị của nồi ...