Một nhãn hiệu tương ớt rất nổi tiếng luôn được tìm thấy trong các siêu thị và nhà hàng Á Châu đang cần được thu hồi trên khắp nước Úc.
Những chai tương ớt Sriracha này được bày bán trong một siêu thị tại Chicago, Illinois. (Scott Olson/ Getty Images)
SYDNEY - Một nhãn hiệu tương ớt rất nổi tiếng luôn được tìm thấy trong các siêu thị và nhà hàng Á Châu đang cần được thu hồi trên khắp nước Úc. Theo các bản tin từ quốc gia ở Nam Thái Bình Dương này, nhiều người lo ngại chai tương ớt hiệu Huy Fong Sriracha Hot Chilli Sauce có thể phát xì, bắn ớt vào người ăn khi nắp được vặn mở.
Chính phủ Úc đã ban lệnh thu hồi tương ớt Huy Fong vì chất lactic acid thường gia tăng bên trong chai nhựa, khiến chai bị phồng lên và chất tương ớt tiếp tục lên men. Khi vặn nắp chai để xịt ớt vào thức ăn thì tương ớt có thể bắn ra ngoài.
Tiến trình lên men tạo lacto acid thường được dùng trong việc biến chế nhiều loại thực phẩm, khi mà vi khuẩn chuyển chất đường thành chất lactic acid.
Chất acid này có tác dụng như chất bảo quản thức ăn, đồng thời dùng làm gia vị cho nước sốt. Các nguyên liệu được dùng để chế tạo tương ớt Sriracha của hãng Huy Fong gồm trái ớt đỏ, nước dấm, tỏi, muối, và đường lên men hòa trộn vào nhau.
Các bản tin từ nước Úc cho biết những chai ớt bị xì thường là chai có dung tích 17 hoặc 28 ounce với ngày hết hạn sử dụng là tháng Ba 2021. Người tiêu thụ tại Úc được khuyên là hãy mang trả lại chai ớt để được hoàn tiền.
Như tại Hoa Kỳ, tương ớt Sriracha được bán trong hầu hết siêu thị thực phẩm, cũng như các tiệm bán thực phẩm Á Châu.
Hiệu tương ớt Sriracha này được ông David Trần, một di dân Việt gốc Hoa, thành lập vào năm 1980 tại Nam California.
Viết bình luận đầu tiên
ĐỌC THÊM
Hãng Google đưa cảnh báo đến người dùng dịch vụ Gmail: Cẩn thận trước 6 cụm từ này nếu không muốn mất sạch tiền trong tài khoản
Cảnh báo mới đây của Google gửi đến hàng tỷ người dùng Gmail về những "cụm từ sát thủ" cần quét và phải xóa ngay lập tức.
Muốn đăng hay "thả tim" bài viết trên mạng X (twitter), người dùng sẽ phải trả tiền cho Elon Musk
Một báo cáo vào năm ngoái tiết lộ rằng Elon Musk có kế hoạch giới thiệu phí mới cho người dùng mới đăng ký trên X (trước đây là Twitter) ...
Ông chủ SpaceX Elon Musk thừa nhận khó khăn chưa từng có, quyết sa thải 14,000 nhân viên Tesla trên toàn cầu
Tờ The Guardian đưa tin, Tesla cho biết họ sẽ sa thải hơn 10% lực lượng lao động trên toàn cầu, tương đương với ít nhất 14,000 vị trí. CEO ...