Tỷ lệ người Mỹ uống rượu giảm xuống mức thấp kỷ lục, và đa số cho rằng rượu có hại cho sức khỏe

Photo by Adam Wilson on Unsplash

Gallup đã theo dõi việc uống rượu của người Mỹ từ năm 1939. Gallup cũng theo dõi quan điểm của họ về tác động của việc uống rượu lên sức khỏe kể từ năm 2001. Lần đầu tiên, đa số người Mỹ - 53% - cho rằng uống rượu vừa phải, được định nghĩa là một hoặc hai ly mỗi ngày, là không tốt cho sức khỏe.

“Đây là thông điệp mà những người làm trong lĩnh vực y tế công cộng như chúng tôi đã ủng hộ từ lâu”, BS Katherine Keyes, nhà dịch tễ học tại Đại học Columbia, người nghiên cứu xu hướng tiêu thụ rượu, cho biết. “Và vì vậy, thật đáng mừng khi thấy thông điệp đó dường như đang thực sự lan tỏa đến công chúng Mỹ.”

Ngay cả trong số những người uống rượu, cuộc thăm dò cũng cho thấy họ đang uống ít hơn. 24% người uống rượu cho biết họ đã uống trong 24 giờ qua, mức thấp kỷ lục, trong khi 40% cho biết đã hơn một tuần kể từ lần cuối họ uống rượu - con số cao nhất mà Gallup ghi nhận kể từ năm 2000. Cuộc thăm dò được thực hiện vào tháng 7.

Lượng tiêu thụ rượu đã tăng vọt trong đại dịch Covid-19, sau đó bắt đầu giảm dần gần đây. Vẫn chưa rõ liệu việc thay đổi thái độ này có gây nên thay đổi trong việc uống rượu hay không, nhưng sự sụt giảm này diễn ra ở tất cả các nhóm tuổi. Thế hệ Z uống ít hơn các thế hệ trước, nhưng những người trưởng thành từ 35 đến 54 tuổi đã giảm 10 phần trăm lượng rượu tiêu thụ kể từ năm 2023 và những người từ 55 tuổi trở lên đã giảm 5 phần trăm.

Ngày càng có nhiều bằng chứng chống lại việc uống rượu do những rủi ro về sức khỏe, bác bỏ quan niệm kéo dài hàng thập niên rằng uống rượu vừa phải có thể có lợi cho sức khỏe.

Hôm thứ Năm, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Học viện Tim mạch Hoa Kỳ đã công bố các hướng dẫn cập nhật về huyết áp, khuyến cáo mọi người nên kiêng rượu, thay cho khuyến nghị giới hạn 2 ly mỗi ngày đối với nam giới và 1 ly mỗi ngày đối với nữ giới. Đầu năm nay, cựu Tổng Y sĩ Hoa Kỳ, BS Vivek Murthy, đã cảnh báo rằng việc tiêu thụ rượu có thể làm tăng nguy cơ ung thư và kêu gọi cập nhật nhãn cảnh báo sức khỏe trên đồ uống có rượu.

Các viên chức liên bang hiện đang xem xét lại lời khuyên lâu nay về việc tiêu thụ rượu trong Hướng dẫn Chế độ Ăn uống cho Người Mỹ, một tài liệu chính sách đặt ra các tiêu chuẩn dinh dưỡng cho mọi thứ, từ bữa trưa ở trường đến thông điệp y tế công cộng. Các hướng dẫn hiện hành về việc uống rượu - giới hạn hai ly hoặc ít hơn mỗi ngày đối với nam giới và một ly mỗi ngày đối với nữ giới - vẫn giữ nguyên kể từ năm 1990.

Trong chu kỳ 2025–2030, ủy ban cố vấn của hướng dẫn đã từ chối xem xét các khuyến nghị về việc tiêu thụ rượu và thay vào đó, chuyển sang hai đánh giá bằng chứng riêng biệt, một do Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh dẫn đầu và một do Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ thực hiện. Cả hai báo cáo đều kết luận rằng mức tiêu thụ rượu cao hơn có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số loại ung thư nhất định nhưng không đưa ra khuyến nghị cụ thể về giới hạn tiêu thụ.

Hướng dẫn của USDA và HHS dự kiến sẽ được công bố vào cuối năm nay. Bộ trưởng Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ (HHS) Robert F. Kennedy Jr. đã cam kết sẽ công bố các hướng dẫn chế độ ăn uống đơn giản, tinh gọn hơn và trước thời hạn.

“Chắc chắn, bằng chứng khoa học mà chúng tôi có sẽ ủng hộ việc giảm lượng rượu khuyến nghị cho người Mỹ xuống dưới mức hiện tại. Liệu các hướng dẫn chế độ ăn uống có thay đổi để phản ánh khoa học mà chúng tôi đang có hay không vẫn còn phải chờ xem”, Keyes nói.

TH