Nguy cơ từ dầu tái chế được Tẩy Trắng bằng hóa chất Công Nghiệp từ Trung Quốc

Hiện nay, một tình trạng đáng lo ngại đang diễn ra trong ngành thực phẩm tại TQ và các nước khác: dầu ăn đã qua sử dụng, hay còn gọi là “dầu vớt,” đang được tái chế và bán lại cho các công ty chế biến thực phẩm dưới hình thức dầu ăn mới. Quy trình tái chế này không chỉ gây nguy hiểm cho sức khỏe người tiêu dùng mà còn vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm.

Quy Trình Tái Chế Đầy Nguy Hại

Dầu vớt được các nhà hàng bán cho các cơ sở thu gom. Tại đây, dầu sẽ được lọc cặn, khử mùi và tẩy trắng bằng một hóa chất công nghiệp có tên là Hydro Sunfit (H2S). Hóa chất này vốn được sử dụng trong công nghiệp tẩy màu, chẳng hạn như:

- Tẩy màu nhuộm vải.
- Tạo hiệu ứng bạc màu cho quần jean.
- Tẩy trắng gỗ hoặc thuộc da.

Không chỉ gây nguy hiểm khi sử dụng trong chế biến thực phẩm, Hydro Sunfit đã nhiều lần bị phát hiện trong các vụ xử lý thực phẩm bẩn khắp nơi, chẳng hạn như làm trắng thịt heo, gà, và nội tạng đã bốc mùi hôi thối.

Sau khi được tẩy trắng và lọc màu, dầu ăn tái chế trở nên vàng óng và trông như dầu mới, khiến người tiêu dùng khó nhận ra sự khác biệt. Tuy nhiên, các chuỗi hydrocarbon trong loại dầu này đã bị phá vỡ sau nhiều lần chiên nấu, biến chúng thành những hợp chất ngắn, không ổn định và có thể gây nguy cơ ung thư.

Mục Tiêu Tiêu Thụ: Các Công Ty Thực Phẩm Giá Rẻ

Loại dầu tái chế này thường được bán với giá rẻ cho các công ty chế biến thực phẩm, đặc biệt là:

- Da heo chiên sẵn.
- Hành, tỏi phi sẵn.
- Các loại bánh snack ăn vặt.

Những sản phẩm này dễ dàng len lỏi vào thị trường tiêu dùng, nhất là trong các khu vực chợ dân sinh hoặc các cửa hàng nhỏ lẻ, nơi người mua khó có thể kiểm tra nguồn gốc nguyên liệu.

Hệ Lụy Đối Với Sức Khỏe

Việc tiêu thụ dầu tái chế chứa hóa chất độc hại có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm:

- Tăng nguy cơ ung thư do các hợp chất không ổn định trong dầu.
- Ảnh hưởng đến gan và thận do tiếp xúc với hóa chất công nghiệp.
- Các vấn đề về tiêu hóa và hệ miễn dịch.
- Giải Pháp Và Lời Khuyên Cho Người Tiêu Dùng

Để bảo vệ sức khỏe, người tiêu dùng cần

- Chọn mua thực phẩm từ các nguồn uy tín, có kiểm định rõ ràng về an toàn thực phẩm.

- Tránh sử dụng các sản phẩm giá rẻ bất thường, đặc biệt là đồ chiên rán sẵn hoặc snack không rõ nguồn gốc. Tìm hiểu thông tin sản phẩm, yêu cầu chứng nhận chất lượng từ nhà sản xuất.

Tóm lại:

- Loại dầu vớt Này không bán trực tiếp cho các nhà hàng được. Họ bán cho người thu gom, rồi nơi thu gom người ta lọc và nấu khử mùi và tẩy trắng bằng “chất tẩy đường" là H2S đọc là Hydro Sunfit dùng trong công nghiệp tẩy màu rất hiệu quả như: màu nhuộm vải, tạo bạc cho quần Jean, tẩy gỗ hay thuộc da, chất này nhiều lần VN bắt các vụ xử lý heo gà lòng lợn thối thành trắng tinh và đẹp“

- Sau khi mỡ lọc cặn và tẩy màu sẽ vàng lóng lánh y hệt mới, chỉ có điều mỡ này các mạch hydro carbon sau khi dùng chiên nấu đã crackling, nghĩa là chúng là những mảnh ngắn vụn sau khi bị bẻ gãy khi nhiệt chiên.

- Dầu tái chế sẽ bán giá rẻ cho các công ty chế biến thực phẩm chiên hay các loại thực phẩm khô như:da heo chiên sẵn , hành / tỏi phi sẵn, hay bánh chips ăn vặt .. .

TH

Xem video: