Sunday, 16/04/2017 - 08:50:15

Thịt heo nướng BBQ kiểu Hàn

(Món này được viết dựa theo chỉ dẫn trên trang maangchi.com về món dwaejibulgogi)

NGUYÊN LIỆU
(Dọn cho 3-4 người ăn)
- 1 pound thịt heo phần bụng, xắt thành miếng 3cmx5cm, dày 1cm
(có thể thay thịt bụng bằng thịt vai hoặc thịt thăn)
- Nước sốt marinade:
1/2 chén quả lê nghiền
1/4 chén hành tây xay nhuyễn
4 tép tỏi băm nhỏ
1/2 muỗng củ gừng băm nhỏ
1 hành lá xắt nhuyễn
1 muỗng nước tương (xì dầu)
1 muỗng đường trắng và 2 muỗng đường nâu
1 nhúm tiêu đen xay
2 muỗng mè đen nướng
3 muỗng ớt bột

CÁCH LÀM:
1. Trộn tất cả thành phần để làm sốt marinade vào một tô lớn.
Sau đó cho thịt heo vào tô, trộn đều.
2. Cho tô thịt ướp vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Sau đó, mang tô thịt ra nướng BBQ.
Nướng trên lửa than hoặc nướng trong lò Oven cũng được.
3. Dọn lên, ăn với cơm nóng, rau sà-lách, tỏi và ớt xanh xắt lát.
4. Có thể đặt miếng thịt nướng lên một lá sà-lách, thêm ớt và tỏi xắt lát, cuốn lại và chấm nước tương, rất bắt cơm.
Chúc mọi người được một bữa ăn ngon miệng.
Bích Nga


















Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp