Bạn thích bài này?
Font-Size:
Nghêu hấp kiểu Thái
(VienDongDaily.Com - 08/11/2016)
Hôm nay, xin mời các bà nội trợ vào bếp làm món nghêu hấp kiểu Thái, bảo đảm ăn rất ngon ngọt mà cũng giống như nghêu hấp kiểu Việt vậy.
Trong các món ẩm thực Á châu, phải nói là món Thái giống món Việt Nam nhất. Họ xài rất nhiều nước dừa, thứ có mặt trong hầu hết các món, mặn cũng như ngọt. Họ cũng xài nhiều ớt như mình, thành ra ăn món Thái lúc nào cũng cảm thấy rất quen thuộc, không khác gì ăn món Việt Nam.
Hôm nay, xin mời các bà nội trợ vào bếp làm món nghêu hấp kiểu Thái, bảo đảm ăn rất ngon ngọt mà cũng giống như nghêu hấp kiểu Việt vậy.

NGUYÊN LIỆU:

-2 lbs nghêu sống lớn, tươi
-1 lb tôm có đầu
-1 muỗng xốt canh chua Thái Tom Yum -phần tư muỗng cà phê ớt sa tế (nếu muốn ăn cay, không có cũng được)
-2 cây xả
-4 lá chanh thái
-4 lát riềng cắt mỏng
-1 lon nước dừa Coco


-nửa cup nước lọc
-nửa muỗng cà phê bột me
-Bột ngọt, muối, nước mắm

CÁCH LÀM:
-Tôm nghêu mua về rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước 



-Xả cắt khúc
-Cho nước dừa Coco vào nồi +  nước lọc + xốt Thai Tom Yum+ riềng+ xả+ lá chanh Thái.


-Nấu sôi khoảng 10 phút


-Sau đó cho tôm và nghêu vào
-Cho thêm me bột + sa tế +1 ít muối hay nước mắm. Nêm nếm lại cho vừa ăn
-Nước vừa sôi lên là tắt bếp, trút ra tô lớn. Đừng nấu nghêu chín quá sẽ không ngon.


-Có thể thêm seafood khác như mực, sò điệp, ghẹ, cua.....
-Món này ăn nóng rất ngon, chấm muối tiêu chanh.



Bạn thích bài này?
Bookmark and Share
Advertising

Các tin khác

Sponsored links

Ý kiến bạn đọc

Mã xác nhận

Nổi Bật Nhất

Quảng cáo
Rao Vặt Viễn Đông
Advertising
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo