Sunday, 14/10/2018 - 11:02:03

Miến trộn Đại Hàn

Bài và hình QUINHON11.COM



NGUYÊN LIỆU:



- 250 gr miến Đại Hàn.
- 250 gr thịt bò thái lát mỏng.
- 1 ít cải bó xôi (bạn có thể thay bằng loại cải khác tùy thích)
- 1 củ cà rốt thái sợi, 1 củ hành tây cắt múi cau.
- 1/2 trái ớt xanh thái sợi, 1/2 trái ớt đỏ thái sợi.
- 1 ít nấm mèo ngâm nở thái sợi, 1 ít nấm đông cô tươi thái nhỏ.
 


- 4 quả trứng gà.
- Mè rang, nước tương, dầu mè, đường, rượu nấu ăn và tỏi bằm.
- Nước sốt: Trộn đều 3 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh dầu mè.
 


CÁCH LÀM:

Bước 1:
- Thịt bò thái nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, tỏi bằm và tiêu. Trộn đều, cho vào tủ lạnh.
 


- Cải thái khúc, luộc chín, xả lạnh. Trộn với 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối.
- Miến chần (luộc) mềm, xả lạnh rồi để ráo. Trứng đánh tan, tráng mỏng, thái sợi.
 


Bước 2:
- Phi thơm dầu, cho nấm vào xào với ít bột nêm, để riêng ra đĩa.
Bước 3:
- Tiếp đến cho hành tây, ớt, cà rốt vào xào chín với ít bột nêm, để ra đĩa.
 


Bước 4:
- Tiếp đến cho thịt bò vào xào chín.
Bước 5:
- Cho phần nước sốt vào đun sôi, khuấy tan. Cho miến vào đảo đều.
 


Bước 6:
- Sau cùng cho các loại rau, thịt bò vào trộn đều. Bày ra đĩa, trang trí với trứng và mè là hoàn tất.
Chúc các bạn ngon miệng với món miến trộn Đại Hàn này.


Từ khóa tìm kiếm:
Miến trộn Đại Hàn
Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp