Bạn thích bài này?
Font-Size:
Gà tiềm thuốc bắc
(VienDongDaily.Com - 09/01/2017)
1 lon nước súp gà (có thể dùng nước súp hầm từ thịt xương gà hoặc nước hầm xương heo)
NGUYÊN LIỆU:


-1 con gà ác (bán ở các chợ Việt Nam)
-1 gói gia vị tiềm thuốc bắc (gồm có hoài sơn, bá hạp, kỉ tử, đảng sâm, táo tàu; có thể ra tiệm thuốc bắc mua, hoặc mua ở các chợ Việt Nam)
-Vài tai nấm đông cô, một ít hạt sen khô
-1 lon nước súp gà (có thể dùng nước súp hầm từ thịt xương gà hoặc nước hầm xương heo)
-1 lon nước dừa Coco
-Dầu hào, muối, đường, bột ngọt

CÁCH LÀM:
-Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.



-Gia vị thuốc bắc, cho vào nồi nấu sôi lên rồi trút ra xả sạch bằng nước lạnh.



-Cho 16 oz nước lọc vào nồi + lon nước dừa Coco + lon nước súp + gia vị thuốc bắc đã xả sạch vào nấu sôi khoảng 15 phút cho thuốc bắc ra.



-Sau đó cho gà ác vào hầm + 1 muỗng canh dầu hào + ½ muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê bột ngọt .




-Hầm lửa nhỏkhoảng 20 phút, khi gà vừa mềm, nêm nếm lại cho vừa ăn, nếu nhạt thì thêm tí muối vào.



-Món này ăn nóng rất ngon. Hoặc có thể làm lẩu gà ác, ăn kèm với cải xanh hoặc mì.

 

Bạn thích bài này?
Bookmark and Share
Advertising

Các tin khác

Sponsored links

Ý kiến bạn đọc

Mã xác nhận

Nổi Bật Nhất

Quảng cáo
Rao Vặt Viễn Đông
Advertising
Quảng cáo
Quảng cáo
Quảng cáo