Monday, 27/02/2017 - 09:15:33

Gà muối ớt nướng

Bài và hình TRACY TRẦN


Gà muối ớt nướng (công thức của chị Lộc chỉ cách làm). Tuyệt vời, tuyệt vời! Anh Dinh thích quá là thích ... ăn bốc cả buổi cơm!

NGUYÊN LIỆU
- Đùi gà, gà không xương cũng được (thigh fillets boneless)
- Muối
- Ớt bằm (loại mua trong keo để pha nước mắm bán ngoài chợ)
- Tỏi
- Mật ong







CÁCH LÀM
Gà khía vài nơi để khi nướng sẽ mau chín. Nhắm 1 đùi gà thì 1/2 tsp muối + 1/4 tsp ớt bằm + 2 tép tỏi giã nhuyễn ướp vào gà để ngấm ít nhất là vài giờ hay qua đêm.



Hôm sau đem ra nướng lò BBQ hay lò Oven. Tôi nướng với lò JML Mega Roaster, rất là ngon, da gà giòn và ăn rất đậm đà, Juicy nữa! Nướng 20 phút với lửa 400 độ F mặt thịt rồi lật miếng gà mặt da lên, nướng tiếp 10 phút. Rồi pha tí mật ong hòa với chút nước phết lên da gà và nướng tiếp chừng hai, ba phút cho đến khi da vàng ươm là được. Tắt lửa, để yên trong lò 5 phút sau hãy đem ra. Rồi sau năm phút nữa hãy cắt gà ra đĩa.
Chúc mọi gia đình được no ấm!



Tracy Trần có trang Facebook là “Mỗi Ngày Một Niềm Vui,” và trang blog “Daily Happiness” http://tracytran.blogspot.com.


















Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp