Sunday, 26/03/2017 - 06:11:33

Cánh gà nướng tẩm rượu bourbon và mật ong

Bài và hình NOREEN / Picture The Recipe



Cánh gà tẩm rượu bourbon, mật ong và gia vị, sau đó đưa vào lò nướng, sẽ là một món ăn dành cho cuối tuần, không chê vào đâu được!

Trong "tháng Ba Điên" này, người Mỹ có thói quen vừa xem các trận đấu bóng rổ vừa nhâm nhi một món ăn lạ miệng. Tại sao không là món "cánh gà nướng tẩm rượu bourbon và mật ong" nhỉ? Món ăn này ngon miệng và không hề ngán vì chẳng phải chiên xào gì, chỉ làm chín bằng nhiệt độ nóng trong lò thướng thôi.  



Đây là món ăn đơn giản và lành mạnh với lớp bột bắp nướng thơm nhẹ hòa quyện hương vị rượu bourbon và mật ong. Chỉ cần cắn một miếng nhỏ là nhớ đời! Dưới đây là các nguyên liệu để chuẩn bị:

NGUYÊN LIỆU
- 18 tới 20 cánh gà (4 pounds)
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- nửa muỗng cà phê ớt bột (paprika)
- nửa muỗng hỗn hợp tiêu chanh
- 1 muỗng hành bột
- 1 muỗng cỏ xạ hương bột (thyme)
- 1 muỗng muối
- nửa muỗng tiêu đen
- nửa muỗng ớt bột (cayenne)
- 1 muỗng bột bắp
- nửa tách mật ong
- 1/8 tách rượu bourbon
- nước cốt của nửa trái chanh



CÁCH LÀM
- Rửa và chặt cánh gà miếng lớn, nhỏ tùy thích.
- Cho tất cả gia vị và nguyên liệu khô vào một tô lớn, trộn đều.
- Sau đó mới trộn các nguyên liệu ướt (mật ong, rượu và nước cốt chanh).
- Cho cánh gà vào tô nguyên liệu hỗn hợp, trộn đều đến khi toàn bộ cánh gà thấm gia vị.
- Cất tô cánh gà ướp vào tủ lạnh, tối thiểu là 30 phút và tối đa là 2 tiếng.
- Trước khi nướng, mở lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F.
- Xếp cánh gà lên vĩ lưới, rưới phần nước nguyên liệu còn lại lên cánh gà.
- Nướng khoảng 20 phút, trở mặt tất cả cánh gà.
- Nướng thêm 20 phút nữa, thấy cánh gà nâu dòn là được.
- Dọn món cánh gà nướng tẩm rượu bourbon và mật ong lên bàn, với một chén đựng những lát chanh nhỏ, kèm theo xấp napkin.
- Khách mời đến xem các trận đấu bóng rổ của "tháng Ba Điên" sẽ vô cùng sung sướng trước món ăn ngon miệng và mới lạ này!
(BÍCH NGA chuyển ngữ)













Mời vào Bếp Hồng
Bạn nào có món ăn tự làm thành công, bất cứ món gì mà bạn muốn chia sẻ với độc giả báo Viễn Đông, xin gởi (nhiều) hình (chụp bằng phone cũng được) và cách thức về địa chỉ email là baoviendong@gmail.com, hoặc hoangmaidat@yahoo.com.



Viết bình luận đầu tiên
Advertising
Advertising
Bình luận trên Facebook

Bình luận trực tiếp