Tiết lộ bí kíp chọn trứng khi đi chợ: không phải loại nào cũng giống nhau đâu

Chắc hẳn nhiều người từng đứng ngay quầy trứng ở siêu thị mà hoa cả mắt: nào free run, free range, organic… nhìn thì giống hệt nhau nhưng thực ra khác biệt rất lớn. Nếu để ý kỹ trên bao bì, bạn sẽ thấy cách ghi chú về điều kiện nuôi gà, và điều đó quyết định khá nhiều đến chất lượng quả trứng.

Indoor roaming (thả trong nhà)

Loại này gà được nuôi trong chuồng rộng, không bị nhốt lồng chật hẹp. Tuy nhiên, cả đời chúng chỉ đi lại trong nhà, không biết ánh nắng hay cỏ cây ngoài trời là gì. Ánh sáng chủ yếu từ đèn nhân tạo, thức ăn cũng hoàn toàn do con người kiểm soát. Vì thiếu môi trường tự nhiên, gà dễ bị stress hơn, chất lượng trứng cũng khó sánh bằng loại khác.

Outdoor pastures (thả ngoài trời)

Đây là lựa chọn được nhiều người ưa chuộng. Gà vẫn có chuồng rộng nhưng có cửa mở ra sân để được chạy nhảy ngoài trời, tắm nắng, ăn cỏ, bới đất, bắt sâu bọ. Nhờ vậy, chúng khỏe mạnh, ít stress, trứng cũng giàu dinh dưỡng hơn và được đánh giá cao về phúc lợi động vật.

* Với những gia đình có con nhỏ ăn trứng thường xuyên, chọn loại outdoor pastures vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa yên tâm về cách nuôi gà.

Organic w/ outdoor pastures

Đây là “phiên bản nâng cấp”: gà vừa được thả ngoài trời, vừa ăn thức ăn hữu cơ. Trứng loại này thường có chất lượng vượt trội nhưng giá thành cao và không phải siêu thị nào cũng có bán.

Nhiều người chia sẻ rằng đi Walmart hay Longos, chỉ cần chọn loại outdoor pastures là đủ yên tâm cho bữa ăn gia đình rồi.

*** Lời khuyên: Khi mua trứng, đừng chỉ nhìn màu vỏ hay giá tiền, hãy đọc kỹ nhãn để biết gà được nuôi thế nào. Một chút lựa chọn thông minh hôm nay có thể mang lại dinh dưỡng và sức khỏe tốt hơn cho cả nhà.

ST