Nhiều người đang lẫn lộn giữa xôi và cơm nếp nhé. Nếu đã là xôi thì bắt buộc ngâm đủ nước. Còn nấu nhanh hay cao tần hay nồi áp suất thì đều là nấu cơm nếp
Nấu xôi ngon là phải ngâm gạo 8h, phải đồ hai lần, phải trộn tý dầu ăn. Nhiều người đồ 2 lần xôi vẫn cứng khi nguội mà không hiểu tại sao
Bản chất của việc nấu xôi ngon hay không, mềm dẻo trong bao lâu là ở chỗ có làm cho gạo ngậm đủ nước khi đồ hay không để gạo có thể nở và chín mềm, hạt xôi ráo và đủ mềm khi để ngoài trong 2 ngày ko bị cứng là tối thiểu.
Mình chỉ ngâm gạo 1h - Đun sôi cho gạo vào đếm 1 đến 30 hoặc bấm giờ là 30s rồi đổ ra rổ- Xả nước- Xóc dầu ăn, muối, xíu cốt dừa- Đồ xôi lót khăn trên khăn dưới để ko bị tình trạng nát trên nát nước khô giữa do nước nhỏ vào. Nhớ vỗ cái rá cho rơi hết nước rồi hãy cho vào đồ nhá
Xôi chín đều, mọng, ráo và rất mềm ngon. Và nếu thèm xôi chỉ 2h là mình xong tất cả mọi thứ chứ ko cần lách cách 8h ngâm đồ rồi lại nguội lại đồ. (Trừ xôi vò cần đồ lâu thôi).
Bạn nào ngâm gạo 8h thì bỏ qua bước luộc gạo nhưng nhớ 15 phút đồ thì hãy cho 1 chén nước sôi rưới đều, đảo và đồ. Hãy lót khăn trong mọi cách làm. Nhớ cho hai lần rưới nước thì xôi cũng mềm ngon hơn đấy ko cần 2 lần đồ đâu
St
Viết bình luận đầu tiên
MỚI CẬP NHẬT
ĐỌC THÊM
Muốn có làn da căng bóng đón Tết, phụ nữ ngoài 30 tuổi nên ăn nhiều loại thực phẩm này để bổ sung collagen tự nhiên cho cơ thể
Đối với phụ nữ sau 30 và 40 tuổi, việc quan tâm đến collagen không chỉ là câu chuyện làm đẹp, mà còn là bước đầu của hành trình chăm ...
Không phải cứ bôi serum vitamin C là da đẹp: 5 mẹo giúp bạn tăng hiệu quả "chống già"
Đây là 5 cách đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng giúp bạn tăng gấp đôi hiệu quả của serum vitamin C, để làn da sáng bật tông và khỏe ...
10 mùi hương "thần thánh" giúp chị em xua tan áp lực, tìm lại an yên ngay tại nhà
Giữa những ngày lòng đầy bão tố, công việc ngập đầu, bạn có biết rằng mùi hương chính là chiếc chìa khóa vạn năng mở lối về sự bình yên? ...
Đã tìm ra 4 kiểu quần dài đáng sắm nhất cho Tết, không cần mặc váy vẫn đẹp long lanh
4 mẫu quần dài sau đây không chỉ sang trọng mà còn trẻ trung.
Chiếc nồi 20 năm vẫn sáng như mới: Kỹ thuật làm sạch của mẹ khiến tôi không thốt nên lời
Một chiếc nồi đã dùng hơn 20 năm, bề mặt vẫn sáng, đáy nồi gần như không vết cháy, tay cầm sạch bong, nếu không tận mắt chứng kiến, tôi ...